民以食为天
食以安为先
学校始终秉持“安全第一”的原则
将学生的饮食安全放在首位
为切实保障学校师生饮食安全，守护好师生“舌尖上的安全”，后勤中心多措并举，采取“人机料法环测”六环法，为各位同学的饮食安全保驾护航。
一、实时检测、食安兜底
为保障食品安全，学校先后投入百万建立食品快检中心，并配有专职管理人员和检测人员。对于检测不合格的样品，要求食堂立即停止使用、严禁售卖，要求食品原材料供应商更换，并形成纸质记录。
二、多措并举、提升品质
为提升服务品质，中心定期开展食品安全检查，每周进行食堂员工会议，每月都会定期组织一次线上线下学习考核，不断强化员工食品安全意识和提升操作技能。学校食堂防蝇、防虫等有害生物防控专用设施应符合相关规定。防鼠设施符合要求，管线、墙角能防止老鼠攀爬，屋顶、孔洞、缝隙封堵完全，有效防止有害生物侵入。食堂定期全面开展有害生物消杀，每日进行全面检查清洁，定期对油烟管道进行全面的清理和疏通，检查设备运行情况，更换老旧部件，做到全覆盖、无死角，确保食堂食品安全各项工作见实见效。
三、过程管控 筑牢底线
食材采购、库房贮存、食品加工、食品留样、食品售卖…过程全管控，确保食品安全和食堂运营的规范性。从食材到餐桌的每一步骤，精准把控，全过程管理，让师生吃上放心饭。
1.严格把控食材采购来源，定期对供应商进行实地考察和评估，以确保食材质量新鲜、安全和卫生。
2.严格按照分区、分架、分类、离墙、离地等要求，冷冻冷藏设备运转正常，原料、半成品、成品分开存放，防止交叉污染。
3.加工区域布局合理，工具、容器使用分明，定位存放，标识明显，加工场所环境卫生整洁，机械设备和工器具做好使用前后的清洁。
4.一旦发现食材过期或不合格，立即停止使用。此外，食堂还做好48小时食品留样，确保出现食品安全问题时快速追踪溯源。
四、多方监管 落实安全
一直以来，我校积极贯彻行业主管部门食品安全相关工作指示，明确认真落实食品安全主体责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范。中心高度重视食品安全与学生的意见反馈，并设置了线上、线下投诉建议渠道，更好地聆听学生的声音，不断优化食堂管理与服务。
安全与规范
是我们一直的追求
切实保障学校食品安全，为师生提供安全、优质、高效的后勤服务，共建校园美好“食”光。
